0028章 螃蟹的吃法
众人听说拿手电筒也能抓螃蟹,便四散回家,去拿手电筒抓螃蟹去了。
苏灿路反锁好了大门,回头屋里,看着倒在大盆里面爬来爬去的螃蟹,皱着眉头。
“我说良子他娘,这么多螃蟹,咱们可吃不完啊。”
螃蟹凉性,吃多了拉肚子。
“明天咱们煮十五个吃,一人吃五个就行了,螃蟹啊,吃多了容易拉肚子。”
苏良抱着小膀子,大人大样得说道。
韩彩娥看着自己儿子,觉得自己儿子好像懂的很多,比自己懂的都要多的样子。
这一点很让人难懂啊,毕竟自己儿子才七周岁半,怎么懂的这么多呢?
“那么剩下的螃蟹怎么办?”
凤凰岭村还没有谁见过这么多螃蟹,因为抓螃蟹的季节,是农忙的时候,谁有闲空去抓螃蟹啊。
再说了,在村民眼里,螃蟹里面没有多少肉,吃着不能填饱肚子,太麻烦。
但是呢,小孩子们有时间,喜欢抓点螃蟹,丢在柴火里面烤熟了吃。
不过,丢在火堆里面烤,外面都烤糊了,里面还不熟,怎么能好吃。
仔细人吃螃蟹,还要小木槌,小镊子,小钳子,星子称等等。
苏良小心得抓起一个螃蟹,心说,自己上初中的时候,曾经吃过一次同学家酿造的螃蟹咸菜,味道一绝。
而且自己当年还曾经问过那同学如何酿造螃蟹咸菜,当时还认真记在本子上的。
只可惜,当年的时候,自己没有功夫抓螃蟹。
等到自己会抓螃蟹的时候,凤凰岭村这边的螃蟹资源,便没有多少了。
凤凰岭村周围的黄芩会被挖光,小河里面的螃蟹,也会被抓光。
这些情况,前世的时候,苏良是一清二楚的。
“螃蟹,可以腌咸菜吃。”
韩彩娥惊讶得说道:“螃蟹,还能腌咸菜吃?”
韩彩娥生活的圈子很小,见识也很少。
苏灿路忽然想起来了:“对啊,螃蟹真的可以腌咸菜,我有个朋友就会用螃蟹腌咸菜,可是,我那个朋友是泰南的,也没法去打听啊。”
苏良很自信得说道:“不用,我知道怎么用螃蟹腌咸菜,先用酒泡,泡两天。”
苏灿路眨眨眼看着苏良问道:“用酒?为什么用酒呢?”
苏良也不客气,指着螃蟹说道:“用酒泡螃蟹,两天之后,螃蟹便把肚子里面的脏东西都吐出来了。而且螃蟹喝醉了酒之后,腌制出来,味道更加香甜。”
苏灿路看着八仙桌子下面放着的,盛酒的白皮塑料桶,笑了笑:“泡酒的螃蟹,嗯,肯定很好吃。”
韩彩娥感觉自己就是个傻子,啥都不懂,只听他们爷俩说话。
“螃蟹泡好,再用白糖抹一遍,将辣椒剁碎。搅拌进去,然后再放盐和水还有花生油,放在咸菜缸里面,用泥巴封口,腌制两周之后就可以吃了。”
苏良说完,苏灿路咽了口口水,然后对韩彩娥说道:“这办法肯定行。”
不过,他很快又想起了什么,看着苏良问道:“哎我说儿子,你这个方法,是跟谁学的?”
苏良微笑着,看着自己父亲说道:“从电视上面学的。”
这理由是真好使啊。
“我怎么没看到呢?电视上面什么时候演教人腌咸菜啊?”
“我就是看到了呢,你又不看,我看到了呢。”
苏良的解释合情合理,苏灿路根本没有什么怀疑的理由。
酒、白糖、辣椒、盐和花生油家里面都有,于是在苏良的指挥下,韩彩娥和苏灿路两个人忙活着将螃蟹放在好几个大瓷盆里面,用白酒泡着,用大盘反扣住了。
看着八仙桌子摆满了大瓷盆,苏良这才满意得回自己的小屋睡觉去了。
小黄,早就在床沿下睡着了。
看着儿子睡觉去了,苏灿路也上了床,明天凌晨他还要去送货。
韩彩娥一个人将电视的声音放到最小,看得津津有味。
苏良家里,安静了下来。
而凤凰岭村南边的小河里,今天晚上可是一片热闹。
在陈四海结结巴巴的解释下,大家真的用手电筒抓到了螃蟹。
山河沟里螃蟹几乎没有天敌,尤其是长大之后,连鸭子都吃不了它们了。
原先那些吃螃蟹的小型肉食动物,像狐狸、獾等等,在1991年的时候已经很少见了。
在四十年以前的时候,凤凰岭村周围不光有狐狸和獾,连狼都有。
那时候整个凤凰岭村才只有十来户人家,不到五十口人。
而那时候,凤凰岭村的周围,山上的草木非常茂密,有让中小型肉食动物藏身的地方。
不过后来随着人口的急剧扩张,凤凰岭村的人口达到了一百八十七人,然后凤凰岭村周围的草木,都被砍伐当做柴禾了。
那些动物没了藏身之处之后,便离开了凤凰岭村周围,往大山的更深处跑去了。
大山里面食物更加丰富,那些中小动物活得滋润,根本不愿意和人类挨近了生活。
没了天敌,螃蟹大量繁殖。
而螃蟹到处打洞,对于河岸和农田,都是伤害。
所以适当捕捉螃蟹,对于农业生产来说,也是一件好事。
再说了,螃蟹的美味,谁能阻挡。
“我抓到了一只大的!”
“我抓的有一只最少二两!”
“哈哈哈!”
当天晚上,在南河这边抓螃蟹的村民,最少也得有二十几人。
一直到凌晨的时候,还有没有抓过瘾的人,在河边守着。
凌晨三点钟的时候,苏灿路推着自行车,从村里来到了桥头,看到有人在河里面拿着手电筒。
他皱了下眉头,没有出声。
朗月星稀,照着苏灿路前进的脚步。
他的自行车后面,驮着五六百斤晒干的黄芩。
这一趟,又要赚好几千块钱。
有动力就有干劲,苏灿路心里盘算着,等赚够了钱,都存进银行,光吃利息,也够吃的了。
这年头存银行的利息非常高,五年期死期的银行利息能够达到百分之十以上。
因为利息高的缘故,所以滋生了一类叫做“息爷”的人,啥也不干,就把钱存银行里面,就够吃的了。
这,或许是最早躺平的那一批人。
请收藏本站:https://www.hcamdc.com。火车小说手机版:https://m.hcamdc.com
苏灿路反锁好了大门,回头屋里,看着倒在大盆里面爬来爬去的螃蟹,皱着眉头。
“我说良子他娘,这么多螃蟹,咱们可吃不完啊。”
螃蟹凉性,吃多了拉肚子。
“明天咱们煮十五个吃,一人吃五个就行了,螃蟹啊,吃多了容易拉肚子。”
苏良抱着小膀子,大人大样得说道。
韩彩娥看着自己儿子,觉得自己儿子好像懂的很多,比自己懂的都要多的样子。
这一点很让人难懂啊,毕竟自己儿子才七周岁半,怎么懂的这么多呢?
“那么剩下的螃蟹怎么办?”
凤凰岭村还没有谁见过这么多螃蟹,因为抓螃蟹的季节,是农忙的时候,谁有闲空去抓螃蟹啊。
再说了,在村民眼里,螃蟹里面没有多少肉,吃着不能填饱肚子,太麻烦。
但是呢,小孩子们有时间,喜欢抓点螃蟹,丢在柴火里面烤熟了吃。
不过,丢在火堆里面烤,外面都烤糊了,里面还不熟,怎么能好吃。
仔细人吃螃蟹,还要小木槌,小镊子,小钳子,星子称等等。
苏良小心得抓起一个螃蟹,心说,自己上初中的时候,曾经吃过一次同学家酿造的螃蟹咸菜,味道一绝。
而且自己当年还曾经问过那同学如何酿造螃蟹咸菜,当时还认真记在本子上的。
只可惜,当年的时候,自己没有功夫抓螃蟹。
等到自己会抓螃蟹的时候,凤凰岭村这边的螃蟹资源,便没有多少了。
凤凰岭村周围的黄芩会被挖光,小河里面的螃蟹,也会被抓光。
这些情况,前世的时候,苏良是一清二楚的。
“螃蟹,可以腌咸菜吃。”
韩彩娥惊讶得说道:“螃蟹,还能腌咸菜吃?”
韩彩娥生活的圈子很小,见识也很少。
苏灿路忽然想起来了:“对啊,螃蟹真的可以腌咸菜,我有个朋友就会用螃蟹腌咸菜,可是,我那个朋友是泰南的,也没法去打听啊。”
苏良很自信得说道:“不用,我知道怎么用螃蟹腌咸菜,先用酒泡,泡两天。”
苏灿路眨眨眼看着苏良问道:“用酒?为什么用酒呢?”
苏良也不客气,指着螃蟹说道:“用酒泡螃蟹,两天之后,螃蟹便把肚子里面的脏东西都吐出来了。而且螃蟹喝醉了酒之后,腌制出来,味道更加香甜。”
苏灿路看着八仙桌子下面放着的,盛酒的白皮塑料桶,笑了笑:“泡酒的螃蟹,嗯,肯定很好吃。”
韩彩娥感觉自己就是个傻子,啥都不懂,只听他们爷俩说话。
“螃蟹泡好,再用白糖抹一遍,将辣椒剁碎。搅拌进去,然后再放盐和水还有花生油,放在咸菜缸里面,用泥巴封口,腌制两周之后就可以吃了。”
苏良说完,苏灿路咽了口口水,然后对韩彩娥说道:“这办法肯定行。”
不过,他很快又想起了什么,看着苏良问道:“哎我说儿子,你这个方法,是跟谁学的?”
苏良微笑着,看着自己父亲说道:“从电视上面学的。”
这理由是真好使啊。
“我怎么没看到呢?电视上面什么时候演教人腌咸菜啊?”
“我就是看到了呢,你又不看,我看到了呢。”
苏良的解释合情合理,苏灿路根本没有什么怀疑的理由。
酒、白糖、辣椒、盐和花生油家里面都有,于是在苏良的指挥下,韩彩娥和苏灿路两个人忙活着将螃蟹放在好几个大瓷盆里面,用白酒泡着,用大盘反扣住了。
看着八仙桌子摆满了大瓷盆,苏良这才满意得回自己的小屋睡觉去了。
小黄,早就在床沿下睡着了。
看着儿子睡觉去了,苏灿路也上了床,明天凌晨他还要去送货。
韩彩娥一个人将电视的声音放到最小,看得津津有味。
苏良家里,安静了下来。
而凤凰岭村南边的小河里,今天晚上可是一片热闹。
在陈四海结结巴巴的解释下,大家真的用手电筒抓到了螃蟹。
山河沟里螃蟹几乎没有天敌,尤其是长大之后,连鸭子都吃不了它们了。
原先那些吃螃蟹的小型肉食动物,像狐狸、獾等等,在1991年的时候已经很少见了。
在四十年以前的时候,凤凰岭村周围不光有狐狸和獾,连狼都有。
那时候整个凤凰岭村才只有十来户人家,不到五十口人。
而那时候,凤凰岭村的周围,山上的草木非常茂密,有让中小型肉食动物藏身的地方。
不过后来随着人口的急剧扩张,凤凰岭村的人口达到了一百八十七人,然后凤凰岭村周围的草木,都被砍伐当做柴禾了。
那些动物没了藏身之处之后,便离开了凤凰岭村周围,往大山的更深处跑去了。
大山里面食物更加丰富,那些中小动物活得滋润,根本不愿意和人类挨近了生活。
没了天敌,螃蟹大量繁殖。
而螃蟹到处打洞,对于河岸和农田,都是伤害。
所以适当捕捉螃蟹,对于农业生产来说,也是一件好事。
再说了,螃蟹的美味,谁能阻挡。
“我抓到了一只大的!”
“我抓的有一只最少二两!”
“哈哈哈!”
当天晚上,在南河这边抓螃蟹的村民,最少也得有二十几人。
一直到凌晨的时候,还有没有抓过瘾的人,在河边守着。
凌晨三点钟的时候,苏灿路推着自行车,从村里来到了桥头,看到有人在河里面拿着手电筒。
他皱了下眉头,没有出声。
朗月星稀,照着苏灿路前进的脚步。
他的自行车后面,驮着五六百斤晒干的黄芩。
这一趟,又要赚好几千块钱。
有动力就有干劲,苏灿路心里盘算着,等赚够了钱,都存进银行,光吃利息,也够吃的了。
这年头存银行的利息非常高,五年期死期的银行利息能够达到百分之十以上。
因为利息高的缘故,所以滋生了一类叫做“息爷”的人,啥也不干,就把钱存银行里面,就够吃的了。
这,或许是最早躺平的那一批人。
请收藏本站:https://www.hcamdc.com。火车小说手机版:https://m.hcamdc.com