154.麻辣烫开业在即
林安又看向另一个师傅，年龄不算太大，才26岁。那是泰国人，专门替店铺搞酸辣类型的汤底。
他看着香气四溢的番茄锅笑着说道。
“蓝雅，你这锅底的味道搞得怎么样了？”
“味道非常不错。只要再过一段时间，我能调味的更好。”
蓝雅脸上露出笑容，看起很是自信。
林安招呼着服务生去挑些菜。“那大家伙就试试呗，权当聚餐了。”
蓝雅见到这会就要试菜也有点儿紧张，忙说再让他稍微调整一下。
林安也不介意，他招呼着金钟铉还有服务生他们在外头坐着。
金钟铉看着忙碌的男服务生，他扭头对着林安说道。
“我们这不召些女生吗？”
“开店前，你这人气爱豆就进行宣传了。你那ins下面多少人说期待开店你不知道吗？到时候店铺这么忙，不是男生人怎么忙得过来。备货、熬汤底这些的东西都是苦活，你是想累死女生是吧。”
林安对着金钟铉翻了个白眼。
金钟铉嘿嘿一笑。
“那我有什么办法，作为顶流爱豆我也很头疼啊。”
“呵呵。”
林安冷笑声后又接着提示道。
“你这等着第二家分店的时候再想着招女生吧。先把这些人培养好。还有开店的时候你多照看着，我还有其他的事情要忙。”
“上学是吧。首尔大的高材生。”
金钟铉酸溜溜地说了句，他突然觉得自己要不要也花点钱，再念個好点的学位。
学习下商业什么的。
林安笑了笑没有回答。
金钟铉想到了自己队友事情。他的事业目前如火如荼地进行中，再加上麻辣烫也有送给队友们品尝，他们对麻辣烫的前景非常看好，现在也有了参上一手的意思。
他第一想法当然是答应了，毕竟当了多年的队友，友情这方面肯定不用说了。
不过决定权他觉得在林安这边，他和队友们说了要考虑一番。
“林安，有件事要跟你说一下，我觉得你来决定最好。”
“什么事？钟铉哥你说吧。”
林安微微点点头。
金钟铉将队友想花钱入股，和一起合伙开店的事情说了出来。
林安没多想便答应了下来，他正缺钱开店呢。
这些不就资金来源吗？
可比去银行贷款简单多了。
“全部答应下来，可以入股公司也可以合伙开加盟店。”
“加盟店？”
金钟铉脸上露出疑惑的表情，他算是个商业小白。加盟店这么基础的事情，他并不太清楚。
“加盟店就是与品牌总部是独立主体之间的合同关系，资本是相互独立的，与总部之间除了合同规定的相关细则，并无资产纽带。”
“有点深奥。”
“就是麦当劳和星巴克，你不会以为所有麦当劳和星巴克都是他们总部自己开的吧。”
林安看着金钟铉脸上腼腆的笑容，他有些无奈地扶额。
“你也应该找个商业助理了。多学习一下吧。”
“内，好。”
金钟铉乖巧地点点头，对于有用的意见和批评他从不抗拒。或者说在当爱豆的时候已经磨灭了大多脾气，对待“上级”更是乖巧懂事。“加盟店的事情需要缓上半年，等我们这些锅底都有一个标准后，我们买个厂进行标准化作业，让每一份汤底做成料包，这样可以专业供应。”
林安索性将之后的规划说了出来。而且他也不介意自己的股份被稀释，只要自己占了大头就行。
“所以最好让他们入股，我的股份可以变少，但是份额要保持最大的。因为我需要公司的决策权。”
“没问题。我和那些哥们商量一下，最好一起入股做生意。”
金钟铉认真地点点头，他对话语权的事情不是很上心，只要林安肯带他赚钱最好。
又过了一会，蓝雅亲自端着以番茄为主料的冬荫功汤的锅底走出来。
在服务生的配合下，直接把麻辣烫变成了火锅。
“林社长，金社长，冬荫功汤麻辣烫。试试吧，我可是又调整了一下，这次用了下天朝的辣椒。味道可不比刘师傅做的差。”
蓝雅指着冒着热气的大锅，嘿嘿笑着。他觉得自己这次调味做的很好，完全可以作为新品出锅了。
“哼，我倒要试试。”
刘师傅摸了摸胡须，他有点不爽这个年轻人，这么骄傲。
不过他没主动上手，等着林安他们开始夹了后，才盛了碗热汤。
他品尝了一下，忍不住砸吧砸吧嘴，不得不说这年轻人做的汤底味道的确不错。
“还行，离我原味牛骨汤还差得远。蓝雅你小子还得改进改进。”
“嗯。”
蓝雅应了句，然后目光期待地看着林安和金钟铉。
这两个大老板认同才是真的好。
金钟铉喝了汤又吃了些牛肉，他对这酸辣味的汤底很喜欢，他笑着竖起了大拇指。
“可以，这冬阴功汤底的味道我喜欢。”
得到了金钟铉的回答，蓝雅知道林安对于味道很苛责，他先坐到了椅子上，给自己弄了碗麻辣烫，然后等着林安评价。
林安和金钟铉不同，他小口小口的品尝着汤底，然后又夹了几片嫩牛肉。
片刻之后，以林安多年的厨师经验，他对这份冬阴功汤底没有什么差评。
这种淡酸辣口虽然不是他最爱的口味，但是这味道和香气足够称的上是份好料理。
其实用在麻辣烫上都有些大材小用了。不过这些都是林安需要的，为了麻辣烫不被人轻松复刻盗版。
食材他挑选新鲜的，汤底更是精益求精。
“很不错，这份汤底可以和其他汤底一起推出了。刘师傅，你把川天椒汤底稍微再调得柔和些，要做成能喝的类型。”
“谢谢社长肯定！”蓝雅咧嘴一笑，这店铺的料理总有有自己的一份上手了。
刘师傅点点头答应道。“行嘞。”
林安又看着满脸兴奋的蓝雅，接着询问道。
“蓝雅，你这汤底的改善和调味还记得吗？”
蓝雅比较年轻，他怕对方忘记了自己的吩咐，每次改良味道时都要做记录。
这样调料和改变有一个确定的情况，保证以后的复刻和流水线化的成功。
“都记在脑子里了。”
果然蓝雅忘记了林安的规定，他没有做记录。
林安皱着眉头说道。
“没要按照规矩做事罚你半个月工资。”
在蓝雅脸色变得郁闷的同时，他又补上一句。
“不过你这提前搞出了汤底，按规定做出了新式口味奖励一个月工资。念在你头一次忘记规矩，罚款就不罚了。”
“嘿嘿，好！社长，我以后一定记住规矩。”
蓝雅立马转忧为笑，乐呵呵地对着林安鞠躬。
请收藏本站：https://www.hcamdc.com。火车小说手机版：https://m.hcamdc.com
他看着香气四溢的番茄锅笑着说道。
“蓝雅，你这锅底的味道搞得怎么样了？”
“味道非常不错。只要再过一段时间，我能调味的更好。”
蓝雅脸上露出笑容，看起很是自信。
林安招呼着服务生去挑些菜。“那大家伙就试试呗，权当聚餐了。”
蓝雅见到这会就要试菜也有点儿紧张，忙说再让他稍微调整一下。
林安也不介意，他招呼着金钟铉还有服务生他们在外头坐着。
金钟铉看着忙碌的男服务生，他扭头对着林安说道。
“我们这不召些女生吗？”
“开店前，你这人气爱豆就进行宣传了。你那ins下面多少人说期待开店你不知道吗？到时候店铺这么忙，不是男生人怎么忙得过来。备货、熬汤底这些的东西都是苦活，你是想累死女生是吧。”
林安对着金钟铉翻了个白眼。
金钟铉嘿嘿一笑。
“那我有什么办法，作为顶流爱豆我也很头疼啊。”
“呵呵。”
林安冷笑声后又接着提示道。
“你这等着第二家分店的时候再想着招女生吧。先把这些人培养好。还有开店的时候你多照看着，我还有其他的事情要忙。”
“上学是吧。首尔大的高材生。”
金钟铉酸溜溜地说了句，他突然觉得自己要不要也花点钱，再念個好点的学位。
学习下商业什么的。
林安笑了笑没有回答。
金钟铉想到了自己队友事情。他的事业目前如火如荼地进行中，再加上麻辣烫也有送给队友们品尝，他们对麻辣烫的前景非常看好，现在也有了参上一手的意思。
他第一想法当然是答应了，毕竟当了多年的队友，友情这方面肯定不用说了。
不过决定权他觉得在林安这边，他和队友们说了要考虑一番。
“林安，有件事要跟你说一下，我觉得你来决定最好。”
“什么事？钟铉哥你说吧。”
林安微微点点头。
金钟铉将队友想花钱入股，和一起合伙开店的事情说了出来。
林安没多想便答应了下来，他正缺钱开店呢。
这些不就资金来源吗？
可比去银行贷款简单多了。
“全部答应下来，可以入股公司也可以合伙开加盟店。”
“加盟店？”
金钟铉脸上露出疑惑的表情，他算是个商业小白。加盟店这么基础的事情，他并不太清楚。
“加盟店就是与品牌总部是独立主体之间的合同关系，资本是相互独立的，与总部之间除了合同规定的相关细则，并无资产纽带。”
“有点深奥。”
“就是麦当劳和星巴克，你不会以为所有麦当劳和星巴克都是他们总部自己开的吧。”
林安看着金钟铉脸上腼腆的笑容，他有些无奈地扶额。
“你也应该找个商业助理了。多学习一下吧。”
“内，好。”
金钟铉乖巧地点点头，对于有用的意见和批评他从不抗拒。或者说在当爱豆的时候已经磨灭了大多脾气，对待“上级”更是乖巧懂事。“加盟店的事情需要缓上半年，等我们这些锅底都有一个标准后，我们买个厂进行标准化作业，让每一份汤底做成料包，这样可以专业供应。”
林安索性将之后的规划说了出来。而且他也不介意自己的股份被稀释，只要自己占了大头就行。
“所以最好让他们入股，我的股份可以变少，但是份额要保持最大的。因为我需要公司的决策权。”
“没问题。我和那些哥们商量一下，最好一起入股做生意。”
金钟铉认真地点点头，他对话语权的事情不是很上心，只要林安肯带他赚钱最好。
又过了一会，蓝雅亲自端着以番茄为主料的冬荫功汤的锅底走出来。
在服务生的配合下，直接把麻辣烫变成了火锅。
“林社长，金社长，冬荫功汤麻辣烫。试试吧，我可是又调整了一下，这次用了下天朝的辣椒。味道可不比刘师傅做的差。”
蓝雅指着冒着热气的大锅，嘿嘿笑着。他觉得自己这次调味做的很好，完全可以作为新品出锅了。
“哼，我倒要试试。”
刘师傅摸了摸胡须，他有点不爽这个年轻人，这么骄傲。
不过他没主动上手，等着林安他们开始夹了后，才盛了碗热汤。
他品尝了一下，忍不住砸吧砸吧嘴，不得不说这年轻人做的汤底味道的确不错。
“还行，离我原味牛骨汤还差得远。蓝雅你小子还得改进改进。”
“嗯。”
蓝雅应了句，然后目光期待地看着林安和金钟铉。
这两个大老板认同才是真的好。
金钟铉喝了汤又吃了些牛肉，他对这酸辣味的汤底很喜欢，他笑着竖起了大拇指。
“可以，这冬阴功汤底的味道我喜欢。”
得到了金钟铉的回答，蓝雅知道林安对于味道很苛责，他先坐到了椅子上，给自己弄了碗麻辣烫，然后等着林安评价。
林安和金钟铉不同，他小口小口的品尝着汤底，然后又夹了几片嫩牛肉。
片刻之后，以林安多年的厨师经验，他对这份冬阴功汤底没有什么差评。
这种淡酸辣口虽然不是他最爱的口味，但是这味道和香气足够称的上是份好料理。
其实用在麻辣烫上都有些大材小用了。不过这些都是林安需要的，为了麻辣烫不被人轻松复刻盗版。
食材他挑选新鲜的，汤底更是精益求精。
“很不错，这份汤底可以和其他汤底一起推出了。刘师傅，你把川天椒汤底稍微再调得柔和些，要做成能喝的类型。”
“谢谢社长肯定！”蓝雅咧嘴一笑，这店铺的料理总有有自己的一份上手了。
刘师傅点点头答应道。“行嘞。”
林安又看着满脸兴奋的蓝雅，接着询问道。
“蓝雅，你这汤底的改善和调味还记得吗？”
蓝雅比较年轻，他怕对方忘记了自己的吩咐，每次改良味道时都要做记录。
这样调料和改变有一个确定的情况，保证以后的复刻和流水线化的成功。
“都记在脑子里了。”
果然蓝雅忘记了林安的规定，他没有做记录。
林安皱着眉头说道。
“没要按照规矩做事罚你半个月工资。”
在蓝雅脸色变得郁闷的同时，他又补上一句。
“不过你这提前搞出了汤底，按规定做出了新式口味奖励一个月工资。念在你头一次忘记规矩，罚款就不罚了。”
“嘿嘿，好！社长，我以后一定记住规矩。”
蓝雅立马转忧为笑，乐呵呵地对着林安鞠躬。
请收藏本站：https://www.hcamdc.com。火车小说手机版：https://m.hcamdc.com