第九十八章
汤大厨倒是没有在意劳墨还安排有其他负责人的事情,毕竟他最多也就是管好厨房,身为厨子又不能亲自出去上菜,所以外面必须有服务生,饭店也得有人管理账目。
这地方毕竟是美帝嘛,光看这个酒吧就知道,劳墨的关系里肯定不光有天朝人,所以汤大厨理所应当的认为这是在搞分权,避免饭店里里外外都是熟人,万一他们勾结起来,即便最后生意再火爆,没准也会直接把老板给架空了。
“小墨你指的是食补吗?”汤大厨还是比较在意自己在厨房的话语权,“学厨的人,多多少少都了解过一点相关的知识,只是那类东西……俗话说得好,人吃五谷杂粮也生百病,我个人觉得,还是尽量不要过度宣扬食补的功效为好。”
劳墨倒是挺满意汤大厨的反应,毕竟哪怕是营养不良呢,最好也是去先去医院看病才好对症下药,虽说吃的方面也同样不容忽视,但想光靠吃填补身体亏损,显然也不是件轻松的事情——当然,前提是他没有往饭菜里掺魔法药剂。
但是话肯定就不能说这么直说了,所以劳墨还是从实际的角度出发,想要稍微扭转一下汤大厨的观念:“老汤啊,道理我都明白,饭肯定不能当药吃——不过美帝的情况恐怕你还不怎么了解,其实这边看病可有点难啊。”
初来乍到的汤大厨,早就习惯了天朝相对廉价的低端医疗服务,这话还真让他有些摸不着头脑了:“不会吧,美帝不是发达国家吗?来之前我总听别人说,这边的科技水平高、医疗服务好,怎么看病还?”
“汤师傅,您有所不知……”坐在旁边的钱哥露出了一个苦笑,“就算再好的医疗服务,针对的主要也是有钱人,而对于美帝的普通民众来说,医疗支出从来都是个不容忽视的问题……最近可能有人上门让您买保险吧?”
“啊,是有这么回事。”汤大厨有些不明所以,“我寻思我在这边最多也就是呆上个几年,逢年过节可能还得回去看看,不至于倒霉生什么大病,所以就没有答应。”
“其实我挺建议您买个基础点的保险,不然万一得了什么急症,喊趟救护车可能就会花掉几个月的收入……”
汤大厨直接傻了眼:“什么?在美帝去趟医院居然有这么贵?”
“不买保险差不多就是那样。”估计自己这辈子都用不着进医院的劳墨还是肯定了钱哥的说法,“不过你可以放心,我是肯定会给店里所有员工统一上好保险的——美帝每年仅仅因为一场疾病就破产的人可有不少。”
“可是……再怎么精心烹饪的吃食,恐怕也不能代替药物啊……”已经意识到劳墨想干嘛的汤大厨面露难色,“小墨啊,一个厨子就算手艺再好,恐怕也不能满足这样的要求,你得专门招一个中医才行……”
结果劳墨立刻摇了摇头:“且不说美帝这边的医生通常都是上流阶层,未必会屈尊降贵到饭店里工作,就算我真能找来一个有点能耐的中医,大量售卖往饭菜里添加了中药的药膳也有法律风险……而食补说白了就是针对性补充营养,材料也都是普通食品,只要我们不过分宣传功效,应该就不会有多少问题。”
说白了,天朝饮食文化里有许多跟中医理论沾边,但基本又用不到中药的吃食,像什么养胃清肺、补血养气、滋阴补阳之类的说法随处可见,而劳墨想要的也就是披上那么一层皮,方便他能对症“下药”。
“那回头我就先去找几个菜谱,试着做点相关的菜品出来吧。”勉强接受了这番说法的汤大厨只好先行应承下来,显然他过去就没动过这方面的念头,所以到了这里就只能现学现卖。
只是没吃过猪肉还能没见过猪跑吗?其实如今这个年代,很多菜肴在宣传时都会给自己脸上贴金,而其中最简单的做法,就是先把原材料的营养价值给细数一遍,然后再说点什么只要补充了相关营养,就能预防某些常见疾病的罗圈话。
谷/span至于到底能发挥几分作用嘛……反正除了忌口,通常也没有哪个医生会在看病时给患者开菜单。
“现在时候好像也不早了,毕竟昨天已经说好了,我是不是先去那边弄几个菜出来?”汤大厨指了指吧台后面已经等到有些望眼欲穿的酒保,“小墨你还没尝过我的手艺呢,等忙完了咱们再边吃边聊吧?”
“啊,应该的,我光顾着在这里聊天了,差点耽误了正事。”在劳墨自己的饭店开业之前,汤大厨暂时也就只能在营地这边帮忙了,非要说的话这应该能算成试用期吧。
而钱哥则跟昨天一样跟过去当翻译了,看样子他至少要等到汤大厨掌握基本的厨房交流用语之后,才会回到武家的酒楼继续当班。
看着进到吧台里面开始忙碌的汤大厨,劳墨微不可察地点了下头,虽然这位厨师性格上好像有些摇摆,但人家至少没有在他说出搞食补的主意后,就立刻大谈该如何夸大其词去忽悠顾客,看起来确实是个比较正直的人。
这倒不是劳墨想要挑剔什么,而是作为老板他认为自己至少要了解一下那些比较重要的员工。
老汤姆和吉米怎么说都算是有点交情了,劳墨也知道他们没胆子搞出什么太大的事情,而能掌控饭店大部分餐饮的主厨,按照重要程度就成了考察的重中之重。
现在从总体情况上来说劳墨确实比较满意,所以他就打算招呼提前选定的另外两个饭店负责人,过来跟以后至少要在一起相处几年,专门负责后厨的同事打个招呼。
“……对,主厨我已经选好了,赶紧到营地这边来跟人家见上一面,顺便再蹭顿午饭说说感想。”随后劳墨又压低了声音,“怎么往饭菜里掺药的事情再等等,我这边连菜单都没有定下来呢……不过下午我应该要继续去选址了,最多也就是这两天,等敲定了你们就先过去看看,一定要先把存放药剂的地方先选好了……好,那待会儿见。”
挂掉电话后劳墨略微活动了一下筋骨,又回想了一下最近一个多星期经历的事情——大部分不是已经解决完了,就是正稳稳当当地走在正轨之上,只要按部就班的进行下去就能完成,通常也不会发生什么意外。
现在唯一悬而未决的事情,应该就是学校那边的乱子了吧?
劳墨打开讯息记录,想查看一下备忘录,结果他连页面都没翻,就突然感觉自己身上的召唤技能又被启动了。
咦,居然又是乌鸦福金?
撇了撇嘴的劳墨这两天正好一直想顺着乌鸦,找它的主人艾米丽谈谈呢。
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这地方毕竟是美帝嘛,光看这个酒吧就知道,劳墨的关系里肯定不光有天朝人,所以汤大厨理所应当的认为这是在搞分权,避免饭店里里外外都是熟人,万一他们勾结起来,即便最后生意再火爆,没准也会直接把老板给架空了。
“小墨你指的是食补吗?”汤大厨还是比较在意自己在厨房的话语权,“学厨的人,多多少少都了解过一点相关的知识,只是那类东西……俗话说得好,人吃五谷杂粮也生百病,我个人觉得,还是尽量不要过度宣扬食补的功效为好。”
劳墨倒是挺满意汤大厨的反应,毕竟哪怕是营养不良呢,最好也是去先去医院看病才好对症下药,虽说吃的方面也同样不容忽视,但想光靠吃填补身体亏损,显然也不是件轻松的事情——当然,前提是他没有往饭菜里掺魔法药剂。
但是话肯定就不能说这么直说了,所以劳墨还是从实际的角度出发,想要稍微扭转一下汤大厨的观念:“老汤啊,道理我都明白,饭肯定不能当药吃——不过美帝的情况恐怕你还不怎么了解,其实这边看病可有点难啊。”
初来乍到的汤大厨,早就习惯了天朝相对廉价的低端医疗服务,这话还真让他有些摸不着头脑了:“不会吧,美帝不是发达国家吗?来之前我总听别人说,这边的科技水平高、医疗服务好,怎么看病还?”
“汤师傅,您有所不知……”坐在旁边的钱哥露出了一个苦笑,“就算再好的医疗服务,针对的主要也是有钱人,而对于美帝的普通民众来说,医疗支出从来都是个不容忽视的问题……最近可能有人上门让您买保险吧?”
“啊,是有这么回事。”汤大厨有些不明所以,“我寻思我在这边最多也就是呆上个几年,逢年过节可能还得回去看看,不至于倒霉生什么大病,所以就没有答应。”
“其实我挺建议您买个基础点的保险,不然万一得了什么急症,喊趟救护车可能就会花掉几个月的收入……”
汤大厨直接傻了眼:“什么?在美帝去趟医院居然有这么贵?”
“不买保险差不多就是那样。”估计自己这辈子都用不着进医院的劳墨还是肯定了钱哥的说法,“不过你可以放心,我是肯定会给店里所有员工统一上好保险的——美帝每年仅仅因为一场疾病就破产的人可有不少。”
“可是……再怎么精心烹饪的吃食,恐怕也不能代替药物啊……”已经意识到劳墨想干嘛的汤大厨面露难色,“小墨啊,一个厨子就算手艺再好,恐怕也不能满足这样的要求,你得专门招一个中医才行……”
结果劳墨立刻摇了摇头:“且不说美帝这边的医生通常都是上流阶层,未必会屈尊降贵到饭店里工作,就算我真能找来一个有点能耐的中医,大量售卖往饭菜里添加了中药的药膳也有法律风险……而食补说白了就是针对性补充营养,材料也都是普通食品,只要我们不过分宣传功效,应该就不会有多少问题。”
说白了,天朝饮食文化里有许多跟中医理论沾边,但基本又用不到中药的吃食,像什么养胃清肺、补血养气、滋阴补阳之类的说法随处可见,而劳墨想要的也就是披上那么一层皮,方便他能对症“下药”。
“那回头我就先去找几个菜谱,试着做点相关的菜品出来吧。”勉强接受了这番说法的汤大厨只好先行应承下来,显然他过去就没动过这方面的念头,所以到了这里就只能现学现卖。
只是没吃过猪肉还能没见过猪跑吗?其实如今这个年代,很多菜肴在宣传时都会给自己脸上贴金,而其中最简单的做法,就是先把原材料的营养价值给细数一遍,然后再说点什么只要补充了相关营养,就能预防某些常见疾病的罗圈话。
谷/span至于到底能发挥几分作用嘛……反正除了忌口,通常也没有哪个医生会在看病时给患者开菜单。
“现在时候好像也不早了,毕竟昨天已经说好了,我是不是先去那边弄几个菜出来?”汤大厨指了指吧台后面已经等到有些望眼欲穿的酒保,“小墨你还没尝过我的手艺呢,等忙完了咱们再边吃边聊吧?”
“啊,应该的,我光顾着在这里聊天了,差点耽误了正事。”在劳墨自己的饭店开业之前,汤大厨暂时也就只能在营地这边帮忙了,非要说的话这应该能算成试用期吧。
而钱哥则跟昨天一样跟过去当翻译了,看样子他至少要等到汤大厨掌握基本的厨房交流用语之后,才会回到武家的酒楼继续当班。
看着进到吧台里面开始忙碌的汤大厨,劳墨微不可察地点了下头,虽然这位厨师性格上好像有些摇摆,但人家至少没有在他说出搞食补的主意后,就立刻大谈该如何夸大其词去忽悠顾客,看起来确实是个比较正直的人。
这倒不是劳墨想要挑剔什么,而是作为老板他认为自己至少要了解一下那些比较重要的员工。
老汤姆和吉米怎么说都算是有点交情了,劳墨也知道他们没胆子搞出什么太大的事情,而能掌控饭店大部分餐饮的主厨,按照重要程度就成了考察的重中之重。
现在从总体情况上来说劳墨确实比较满意,所以他就打算招呼提前选定的另外两个饭店负责人,过来跟以后至少要在一起相处几年,专门负责后厨的同事打个招呼。
“……对,主厨我已经选好了,赶紧到营地这边来跟人家见上一面,顺便再蹭顿午饭说说感想。”随后劳墨又压低了声音,“怎么往饭菜里掺药的事情再等等,我这边连菜单都没有定下来呢……不过下午我应该要继续去选址了,最多也就是这两天,等敲定了你们就先过去看看,一定要先把存放药剂的地方先选好了……好,那待会儿见。”
挂掉电话后劳墨略微活动了一下筋骨,又回想了一下最近一个多星期经历的事情——大部分不是已经解决完了,就是正稳稳当当地走在正轨之上,只要按部就班的进行下去就能完成,通常也不会发生什么意外。
现在唯一悬而未决的事情,应该就是学校那边的乱子了吧?
劳墨打开讯息记录,想查看一下备忘录,结果他连页面都没翻,就突然感觉自己身上的召唤技能又被启动了。
咦,居然又是乌鸦福金?
撇了撇嘴的劳墨这两天正好一直想顺着乌鸦,找它的主人艾米丽谈谈呢。
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